Tummo Restoranas

Tummo – tai autentiška restorano erdvė Vilniaus Naujamiestyje, kurios interjere susilieja modernus dizainas ir tvarios idėjos. Restorano pavadinimą įkvėpė Tibeto budistų tradicija, kur „tummo“ reiškia vidinę šilumą ir sąmoningą geros savijautos kūrimą. Tuo sekdami pamažu sukūrėme erdvę, kurioje lengvas, kokybiškas maistas tampa kasdienio gyvenimo dalimi, o dizaino sprendimai atitinka šiuolaikines vertybes. Erdvė ir architektūra: ​​Architekto Manto Peteraičio interjeras įgyvendintas galvojant apie taktiliškumą ir medžiagų pernaudojimą. Paviršių tekstūros natūralios ir kviečiančios jas paliesti ne tik žvilgsniu. Bet, svarbu, jos neužgožia to, kas atkeliauja ant stalo. Pirmame aukšte – įspūdinga 5,6 m aukščio pagrindinė salė, kurią puošia unikalūs skulptūriški garsiakalbiai, medinės panelės bei iš lietuviško akmens gaminti stalai. Erdvės išskirtinumas –šviesa, patenkanti per stiklo sieną, taip pat patogu išeiti ir į terasą. Pirmasis aukštas patogiai talpina maždaug 40 svečių. Terasoje telpa maždaug 50 svečių. Antro aukšto balkono erdvėje laukia dekonstruotas Marijos Anortės Mackelaitės 1968 m. vitražas „Prie jūros“, atkeliavęs iš Klaipėdos. Šią erdvę lengva transformuoti įvairiems poreikiams, joje esame numatę vietas 40 svečių. Antrame aukšte įrengta ir privati erdvė, kuri gali veikti kaip susitikimų kambarys su visa reikalinga medijų sistema ir galimybe užsisakyti restorano maistą, arba kaip privačios šventės vieta, kurios paslaugas suderinsime pagal poreikius. Erdvės išskirtinumas – nuolat kuruojama meno kūrinių selekcija, kurioje pinasi tiek šiuolaikinio meno darbai, tiek istoriniai atradimai. Šioje erdvėje patogiai laiką leisti gali iki X žmonių. Maistas: Restoranas turi dvi meniu versijas. Dienos meniu raktinis žodis - lengvumas. Probiotinė granola, mūsų pačių 36 valandas verdami imuno sultiniai ir skrebučiai, kuriems patys kepame japonišką pieninę duoną. Patiekalus papildo žalieji lėto spaudimo sulčių kokteiliai ir iš Indonezijos kilęs jamu receptas. Vakaro meniu išsiskiria maistingais, kūrybiškais patiekalais, skirtais dalintis. Mūsų atrinkti skoniai apima Viduržemio jūros regiono, Šiaurės Afrikos ir Artimųjų Rytų įtakas, tad rasite tiek ant griliaus keptos mėsos ir sezoninių daržovių, tiek populiarius guilty pleasures - pavyzdžiui, ispaniškasias patatas bravas. Esame universalūs – pagal poreikius galime sudaryti įvairius degustacinius vakarienės meniu ar pasiūlyti vieno kąsnio užkandžių, pritaikytų tiek neformaliems susibūrimams, tiek vakarienėms. Tummo gėrimų meniu - tai skoninga vynų selekcija ir kokteiliai, įkvėpti tų pačių regionų skonių, kuriuos perteikia mūsų maistas. Kokteilių klasiką įsivaizduojame naujai: pavyzdžiui, Pornstar Martini tiekiame su proseko ledais, Tummo House Aperitif ruošiame jazminų arbata ir pankoliais Zaatar Negroni gardiname žolelėmis bei sezamų aliejumi. Meniu papildo ir nealkoholiniai gėrimai Summer Cooler ir Aperitivo Rubino.